Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
- προσωπικό επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διαθέτουν ή διακινούν τρόφιμα
- εργαζόμενους που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα ή συμμετέχουν σε διαδικασίες χειρισμού τους
- προσωπικό καθαριότητας που εργάζεται εντός εγκαταστάσεων όπου πραγματοποιούνται οι παραπάνω δραστηριότητες
- μόνιμο, εποχικό ή συμβασιούχο προσωπικό, ανεξάρτητα από τη σχέση εργασίας
Οι βασικές θεματικές ενότητες του προγράμματος περιλαμβάνουν:
- Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων
- Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά τους
- Τροφοδηλητηριάσεις και τρόποι πρόληψης
- Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά χειριστή τροφίμων
- Υγιεινή εργασιακού περιβάλλοντος
- Πρακτικές καθαρισμού και απολύμανσης
- Κοινά μιάσματα και τρόποι ελέγχου
- Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων
Το πρόγραμμα πραγματοποιείται:
Zωντανά εξ αποστάσεως μέσω φιλικής και εύχρηστης πλατφόρμας e-learning σε 2 ημέρες, πρωινό ή απογευματινό ωράριο, ανάλογα με τη διαμόρφωση του τμήματος.
Εξετάσεις και πιστοποίηση:
Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, οι καταρτιζόμενοι αποκτούν δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις αξιολόγησης του ΕΦΕΤ, οι οποίες διενεργούνται μέσω ηλεκτρονικού συστήματος εξέτασης (e-exam). Σε περίπτωση αποτυχίας, παρέχεται δυνατότητα έως και δύο επιπλέον προσπαθειών, εντός των χρονικών ορίων που ορίζει ο ΕΦΕΤ. Μετά την επιτυχή συμμετοχή στις εξετάσεις, ο ΕΦΕΤ χορηγεί τη σχετική Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης.
Διάρκεια ισχύος βεβαίωσης:
Η Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης έχει διάρκεια ισχύος 5 ετών. Μετά τη λήξη της, απαιτείται εκ νέου παρακολούθηση προγράμματος κατάρτισης και νέα επιτυχής συμμετοχή στις εξετάσεις αξιολόγησης.
Διάρκεια προγράμματος:
Η συνολική διάρκεια του προγράμματος είναι 10 ώρες και η υλοποίηση πραγματοποιείται σε 2 ημέρες.
Κόστος συμμετοχής:
Το κόστος συμμετοχής αναγράφεται στην Αίτηση Εγγραφής και καταβάλλεται κατά την εγγραφή.
Στην τιμή 130€ περιλαμβάνεται και το παράβολο συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΦΕΤ.
Παρέχονται ειδικές τιμές / εκπτώσεις για ομαδικές εγγραφές.
